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喜茂別町は羊蹄山や尻別岳などの山々と大小41の河川に囲まれており、日本で一番寒い日が年に数回ある寒冷な気候条件の土地で、町内ではその気候を活かしてジャガイモ、メロン、トマトなどの美味しい野菜が作られています。中でもアスパラガスは日本で初めて本格的なアスパラ栽培を始めたとして、町の特産品になっています。